Мобильная версия Информационный портал Екатеринбурга
 

Об итогах Фестиваля "Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве"

22 октября 2015, 11:46

20 октября 2015 года в на базе ГАПОУ СО "Екатеринбургский торгово-экономический техникум" состоялся IV Региональный фестиваль "Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве", посвященный Международному дню повара.

Мероприятие прошло при поддержке Комитета по товарному рынку  Администрации города Екатеринбурга.

Тематическая направленность фестиваля "Уральская кухня в сказах П.П.Бажова".

Фестиваль собрал 22 образовательные организации города Екатеринбурга и Свердловской области. В рамках фестиваля прошла выставка работ "Арт-класс" от предприятий общественного питания города Екатеринбурга, конкурсные мероприятия, презентации творческих проектов, мастер-классы от шеф-поваров ведущих предприятий общественного питания, тематические семинары от Ассоциации бариста города Екатеринбурга, Ассоциации барменов, семинар по подготовке к WorldSkill Russia.

Экспозиция Ленинского района – открытки с видами
Екатеринбурга из имбирно-медового теста, айсинг, роспись -кондитер Чернакова Юлия

 

 

 

 

 

 

Экспозиция Железнодорожного района- ресторан «Кинза и
базилик» и ресторан «Космос»

 

 

 

 

 

 

 Экспозиция Верх-Исетского района

 

 

 

 

 

 

 Работа из шоколада и мастики «Малахитовая шкатулка» - Михаил
Аракелов – ресторан «Стейк Хаус»

 

 

 

 

 

  

Экспозиция Чкаловского района

 

 

 

 

 

 

  

Торт «Малахитовая шкатулка» - Речкина Виктория Викторовна –
кондитерский цех торговой марки« ТОРТиКо»

 

 

 

 

 

 Экспозиция Октябрьского района

 

 

 

 

 

 

 

 Номинация «Кулинарное искусство» практический этап

 

 

 

 

 

  

 Мастер-класс по карвингу для школьников Орджоникидзевского
района проводит Прокопьева Ольга Александровна-шеф-повар столовой Центра косметологии и пластической хирургии

 

 

 

 

 

Приступили к  работе участники Фестиваля в номинации «Лучший сервис»

 

 

 

 

 

  

 

Работы участников фестиваля

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Председатель  жюри
Пономарев Аркадий Сергеевич – судья международной категории WACS в категории «В».Идет вручение наград.