Мобильная версия Информационный портал Екатеринбурга
 

Сладкая победа: екатеринбургские кондитеры удивили жюри конкурса

6 декабря 2016, 11:07
Сладкая победа: екатеринбургские кондитеры удивили жюри конкурса

В качестве домашнего задания участники должны были приготовить авторский торт и пряничный домик.

Двадцатый юбилейный смотр-конкурс профессионального мастерства по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий на тему «В ожидании рождественской сказки» прошел в Екатеринбурге.

В мероприятии приняли участие лучшие производители хлебобулочных изделий Свердловской области. Соревнования проходили по нескольким номинациям. В качестве домашнего задания участники должны были приготовить авторский торт и пряничный домик.

Мастера бисквитного участка и производственно-технологической лаборатории Екатеринбургского хлебозавода, входящего в состав ЕМУП «Многопрофильные энергетические системы», разработали идею, внешний вид, состав полуфабрикатов и украшения торта и пряничного домика.

Украшали они кондитерские изделия вручную: лепили елочные украшения из сахарной мастики, раскрашивали сахарной помадкой. Авторский торт сделал кондитер 6-го разряда Александр Дацук, пряничный домик оформляла кондитер 6-го разряда Наталья Переродова.

По итогам конкурса команда ЕМУП «Многопрофильные энергетические системы» заняла первое место в номинации «Авторский торт как высокохудожественный вид продукции» и второе место в номинации «Пряничный домик». По результатам командного зачета предприятие получило диплом и кубок победителя.

Текст и фото предоставлены ЕМУП «Многопрофильные энергетические системы» (телефон +7 (343) 272-31-08)

6 декабря 2016, 11:07
Ключевые слова: кулинарное искусство

Фамилия, имя, отчество:

Адрес электронной почты:

Ваш комментарий:


Вчера, 18:10
Вячеслав Архангельский: 18 марта мы выбираем вектор развития на предстоящие 6 лет

Руководитель Союза малого и среднего бизнеса Свердловской области призвал уральцев прийти на выборы и определить будущее страны.

Вчера, 17:15
Синоптики предсказали ослабление морозов на Урале

Потепление будет идти постепенно.

Вчера, 14:53
Во славу города: Александр Якоб утвердил направления премии Татищева и де Геннина

В этом году награда будет присуждена в четырех номинациях.