Мобильная версия Информационный портал Екатеринбурга
 

Медики: необеззараженная рыба — прямой источник паразита

18 июня 2017, 10:03

Ежегодно в России выявляется до 40 тысяч случаев описторхоза.

Городской центр медицинской профилактики напоминает екатеринбуржцам о необходимости соблюдать меры профилактики, чтобы не заразиться паразитарными заболеваниями.

Одно из самых опасных и распространенных глистных заболеваний, передающийся через рыбу, — описторхоз.

Рыба — ценный продукт питания, богатый источник самых разнообразных веществ, употребление которых необходимо как взрослым, так и детям. По биологической ценности белки рыбы не уступают белкам мяса и значительно легче перевариваются ферментами желудочно-кишечного тракта, хорошо усваиваются организмом человека. Но, к сожалению, рыба является не только очень полезным, но и может быть опасным продуктом. Через различные виды рыб можно заразиться гельминтозами.

Описторхоз выявляется в ряде европейских стран, странах Юго- Восточной Азии. Две трети мирового ареала возбудителя приходится на территорию России. В 26 субъектах Федерации, включая Свердловскую область, зарегистрированы местные случаи описторхоза, сложились условия для формирования очагов этого гельминтоза. Очаги описторхоза встречаются в бассейнах Оби, Иртыша, Урала, Волги, Камы, Дона, Днестра, Северной Двины, Бирюсы. На этих территориях доказана зараженность рыбы, домашних и некоторых видов диких животных описторхисом (O.felineus), обнаружены биотопы моллюска — промежуточного хозяина.

Ежегодно в России выявляется до 40 тысяч случаев описторхоза. Истинное число больных в 15 раз превышает данные официальной статистики.

Описторхоз — паразитарное природно-очаговое заболевание с преимущественным поражением печени и желчевыводящих путей, поджелудочной железы. Заболевание вызывается плоскими червями-сосальщиками, называемыми описторхисами, кошачьей или сибирской двуусткой.

Источником инвазии является больной человек и рыбоядные животные: домашние — кошки и собаки, а также дикие — лисы, норки, ондатры. Яйца гельминтов с уже сформировавшимися личинками выделяются во внешнюю среду, их дальнейшее развитие происходит в пресных водоемах в моллюсках, которых поедают рыбы, в основном семейства карповых — плотва (вобла, чебак), язь, елец, красноперка, лещ, карась, линь и другие широко употребляемые рыбы. Заражение происходит при употреблении в пищу сырой (так называемая строганина), слабо просоленной, недостаточно проваренной или прожаренной рыбы. Инкубационный период длится в среднем от двух до четырех недель. Личинка в желудке и двенадцатиперстной кишке освобождается из яйца и попадает в желчевыводящие протоки и протоки поджелудочной железы. Описторхисы обитают во внутрипеченочных желчных ходах и протоках поджелудочной железы, через 3–4 недели начинают выделять яйца, которые с желчью и панкреатическим соком попадают в кишечник, откуда с фекалиями — в окружающую среду, в том числе в водоемы.

Острая форма болезни может проявляться лихорадкой, болями в мышцах (миалгиями), высыпаниями на коже, болями в правом подреберье, увеличением размеров печени, селезенки, выражена интоксикация организма. После завершения острой фазы наступает период затишья от нескольких недель до семи лет, в среднем 3–3,5 года, затем развивается хроническая стадия болезни. Хронический описторхоз протекает с явлениями хронического холецистита, симптомами которого являются тяжесть и боли в правом подреберье, отдающие в правую лопатку и ключицу, тошнота, иногда рвота.

Меры профилактики описторхоза известны — исключение из пищи необеззараженной рыбы. Предпочтение в питании нужно отдавать рыбе морских пород.

Медики призывают не относиться легкомысленно к описторхозу, соблюдать правила безопасности. Излечиться от этой инвазии есть шансы только у детей, взрослые практически не могут быть полностью освобождены от этого паразита.

Текст предоставлен Городским центром медицинской профилактики, фото yandex.ru

18 июня 2017, 10:03
Ключевые слова: городской центр медицинской профилактики

Фамилия, имя, отчество:

Адрес электронной почты:

Ваш комментарий:


Вчера, 18:03
Муниципальный жилищный контроль помогает отстоять «крепости» горожан

В июле 2017 года специалисты провели 36 внеплановых проверок.

Вчера, 16:45
Аномальная жара продержится на Урале всю рабочую неделю

Также метеорологи продлили предупреждение о смоге.

Вчера, 15:48
Интернет упростит процедуру голосования 10 сентября

Портал госуслуг открыл дополнительные возможности.