Мобильная версия Информационный портал Екатеринбурга
 

Чем согреться в уральское лето? Вкуснейшим барбекю

1 июня 2018, 13:35
Чем согреться в уральское лето? Вкуснейшим барбекю

Гастрономический фестиваль пройдет на Плотинке в эти выходные.

Яркий кулинарный праздник — Фестиваль барбекю — пройдет в историческом сквере Екатеринбурга уже в эти выходные, 2 и 3 июня 2018 года.

В первый летний уикенд центр Екатеринбурга превратится в «Барбекю парк». Фестиваль, в рамках которого пройдет и кулинарное соревнование, проводится в нашем городе с 2011 года и стало одной из славных традиций столицы Урала.

Гостей Фестиваля ждут мастер-классы от известных шеф-поваров, дегустация блюд, ярмарка и гастрономические аттракционы. Чтобы поддержать соревновательный дух мероприятия организаторы включили в программу поросячьи бега. А праздничную атмосферу помогут создать выступления творческих коллективов.

В меню праздника включены приготовленное на углях мясо барашка, хлеб собственного производства, смузи. Вегетарианцы смогут попробовать шашлык из грибов и овощей, фахитос на гриле и многое другое.

Непосредственно состязание на лучшее барбекю будет проходить в трех номинациях: 2 июня, в субботу, свое искусство продемонстрируют команды профессионалов, а в воскресенье, 3 июня, за звание лучших поборются команды любителей и юниоров.

Участники могут выбрать, что именно представить на суд жюри, в состав которого войдут ведущие шеф-повара Екатеринбурга и России: стейк рибай на кости, филе лосося или цыпленка-корнишон. На приготовление двух конкурсных порций будет отведено 40 минут, в течение которых конкурсанты должны создать лучший гастрономический шедевр.

Баллы будут начисляться согласно следующим критериям: 50% — гармония вкуса; 20% — дополнительные ингредиенты (соусы); 15% — презентация, внешний вид блюда; 15% — соблюдение правил санитарии.

Команде с максимальным количеством баллов в общем зачете будет присвоено звание «Победитель VIII чемпионата по барбекю» и вручен Кубок чемпионата. Кроме того, команды, занявшие II и III места в общем зачете, также будут награждены призами. Все остальные участники получат поощрительные призы.

Текст подготовила Ксения Хилаева, фото предоставлены организаторами мероприятия

1 июня 2018, 13:35
Ключевые слова: фестиваль барбекю

Фамилия, имя, отчество:

Адрес электронной почты:

Ваш комментарий:


Новости на эту же тему

30 мая 2018, 14:29
Вчера, 14:52
Сегодня состоится Всероссийская акция «Библионочь», посвященная Году театра

Цель мероприятия – развитие библиотечного, музейного и книжного дела и популяризация чтения.

Вчера, 09:37
День памятников и исторических мест отметили в библиотеке им. А.И. Герцена

В Екатеринбурге состоялось открытие выставки «История объектов культурного наследия города Екатеринбурга из библиотечных фондов».

18 апреля 2019, 10:00
«Ночь музеев в Екатеринбурге» меняет билеты в театр на билеты в музей

Билеты с посещенных спектаклей и 18 мая принести их в Информационный центр «Ночи музеев».