Мобильная версия Информационный портал Екатеринбурга
 

Горячий плов и булочки с куркумой: школьное питание прибавило в разнообразии

24 ноября 2019, 10:21
Горячий плов и булочки с куркумой: школьное питание прибавило в разнообразии

Качество еды проверила межведомственная комиссия.

Школьное питание Екатеринбурга заметно прибавило в разнообразии: в меню появился плов, новые виды булок и полезные биологически активные вещества. Такой вывод сделала межведомственная комиссия по организации питания по итогам инспекции школ № 6 и № 29 на улице Бебеля.

Члены комиссии оценили соблюдение санитарных норм в столовых и пищеблоках, меню и рецептуру блюд, документооборот по льготному питанию. Специалисты осмотрели складские помещения и проверили условия хранения продуктов.

«Сейчас вводятся блюда с новыми ингредиентами, например с куркумой. Оператор питания, обслуживающий школы Верх-Исетского района, разработал плов „Золотинка“. Операторы работают над улучшением рецептов. Обогащение блюд и кулинарной продукции проводится пищевыми продуктами, имеющими в своем составе повышенное количество биологически активных веществ: отруби, мука зародышей пшеницы, масло зародышей пшеницы, льняное масло, морские бурые водоросли, йодированная соль», — рассказала член комиссии, главный специалист отдела по потребительскому рынку Администрации Верх-Исетского района Анастасия Гаврилец.

Также вырос охват детей горячим питанием: в школе № 29 он достигает 90%.

Дети всё чаще используют «Екарту» для оплаты в столовых: это позволяет избежать контакта с грязными купюрами и монетами и помогает Департаменту образования улучшить меню по итогам анализа наиболее популярных блюд.

Комиссия по организации питания не выявила грубых нарушений в 6-й и 29-й школах. Инспекторы убедились: в столовых соблюдается чистота и порядок, работают пароконвектоматы и посудомоечные машины.

По материалам официального сайта Верх-Исетского района, фото верх-исетский.екатеринбург.рф

24 ноября 2019, 10:21
Ключевые слова: школьное питание, школы, верх-исетский район

Фамилия, имя, отчество:

Адрес электронной почты:

Ваш комментарий:


Сегодня, 10:40
Школьники Екатеринбурга выиграли областной чемпионат инженеров и конструкторов

Команды создали прототип универсального сортировочного комплекса.

10 декабря 2019, 17:30
Талантливые школьники Екатеринбурга получили стипендию «Признание»

…в рамках традиционного бала старшеклассников.

10 декабря 2019, 12:50
Лицей № 180 «Полифорум»: политехническое образование по стандартам XXI века

В учреждении функционирует инженерная лаборатория, оснащённая современными станками.